JAJANAN TERPOPULER DI ACEH KUE BHOI
oleh : Mulina
Kue Bhoi merupakan salah satu
makanan khas Aceh makanan yang paling diminati oleh orang Aceh, yang tinggal
diAceh pasti sudah tidah asing lagi dong dengan kue ini, Kue seperti bolu ini
hadir dalam berbagai bentuk seperti ikan, bunga, bintang, daun dan banyak bentuk lainnya.
Bolu khas Aceh ini memiliki tekstur
luarnya yang kering dan bagian dalamnya yang lembut, rasanya manis dan empuk
lebih enak lagi disantap dengan minum teh hangat atau kopi. Tak sulit mencari Kue
Bhoi di Aceh baik toko maupun pasar menyediakan dengan harga murah dan
terjangkau.
Apalagi disaat lebaran Kue Bhoi ini
seperti makanan wajib yang harus ada dirumah, tidak hanya orang dewasa,
anak-anak juga sangat suka dengan kue ini dikarenakan rasanya yang enak,
bentuknya yang kecil dan memiliki
berbagai macam bentuk yang unik membuat anak-anak tertarik dan sangat suka dengan kue ini.
Cara membuat Kue Bhoi sangat mudah,
bahan utama seperti tepung terigu, gula pasir, telur ayam, soda kue bubuk
mentega untuk mengoles cetakan. Kemudian, barulah telur dan gula dimasukkan ke
dalam wadah, kocok telur tersebut, saat sedikit kental masukkan soda kue bubuk
kemudia kocok lagi hingga mengembang, selanjutnya masukkan tepung terigu sambil
terus mengocok adonannya.
Saat adonan mulai mengental dan
mengembang siapkan cetakan terlebih dahulu, cetakan diolesi dengan mentega agar
tidak lengket, kemudian baru dimasukkan ke dalam oven. Tunggu beberapa menit
dioven adonan akan matang, saat mulai mongering dan berwarna kuning keluarkan
dari oven, Kue Bhoi pun siap disajikan,
0 komentar:
Posting Komentar