BAKPAO ISI DAGING

BAKPAO ISI DAGING

Oleh: Mulina

     Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, bakpao memang bisa dikategorikan sebagai semacam roti, bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang , kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Langsung saja kita lihat resepnya:

Bahan:

1. ·         400 gram terigu cakra
2. ·         1 sdm fermipan
3. ·         200 ml air hangat kuku
4. ·         1 sdm penuh mentega putih
5. ·         1 sdm penuh gula pasir

Caranya mudah banget :

Ø  Panaskan air, hangat kuku saja

Ø  Siapkan wadah campurkan air, fermipan, gula, di aduk-aduk  terus masukkan mentega putih dan terigu

Ø  Diuleni hingga kalis lalu tutup dengan serbet bersih sampe mengembang (30menit)

Ø  Dibuka tutup serbetnya lalu di banting-banting adonan, setelah adonan kalis dan licin di potong-potong dibentuk bulat, diamkan lagi.

Ø  Tunggu mengembang baru di isi dengan isian, dibiarkan mengembang lagi

Ø  Siapkan kukusan dengan air mendidih, kukus 10 menit, jangan lupa tutup k.ukusannya dengan di lapisi serbet.

Bahan isian :

• ·         250 gram daging di cincang
• ·         1 buah bawang Bombay iris
• ·         5 butir bawang merah iris
• ·         7 butir bawang putih tumbuk kasar
• ·         Kecap manis, kecap asin dan saus tiram secukupnya
• ·         Gram, gula pasir dan lada bubuk secukup nya
• ·         Air bersih.

Caranya :

Ø  Tumis bawang Bombay bawang putih bawang merah sampai harum

Ø  Masukkan daging cincang, tambahkan kecap, saus tiram, lada bubuk, garam, gula. Diaduk di tumis sampai rata terus tambahkan  sedikit air, masak hingga daging matang

Ø  Tes rasa kemudian angkat

Ø  Selamat mencoba J

Share on Google Plus

About KPI NEWS

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.