Tahu gokil
Oleh reza pahlevi
Membuat camilan yang enak, menggugah selera dan sehat di rumah ,terlebih lagi menjadi cemilan yang sangat murah dan terjangkau dan cocok untuk mahasiswa/i yang ngekos agar bisa mengirit pengeluaran biaya hidup di perkuliahan, sebenarnya bukan perkara yang susah kok ladies. Dengan berbagai bahan masakan sederhana di rumah atau dikost, kita bisa mendapatkan masakan atau camilan yang enaknya luar biasa. Seperti camilan berupa tahu isi goreng cetar membahana. Tak hanya enak dan gurih, camilan ini juga sehat.
Seperti apa resep cara membuatnya tahu isi goreng cetar membahana ? Simak yang berikut ini.
Bahan
10 buah tahu coklat atau tahu yang sudah digoreng (tahu pong)
100 gram tepung bumbu serba guna (cairkan)
Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Isian
100 gram kecambah kacang hijau
1 buah wortel (iris korek api kecil-kecil)
1 batang daun bawang (cincang halus)
100 gram bunga kol (iris memanjang lembut)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 siung bawang merah (haluskan)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
Mentega (untuk menumis)
Cara Membuat
Tumis sayuran bersama bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.
Koreksi rasa untuk bahan isian kemudian angkat jika rasanya sudah pas, sisihkan sebentar. Diamkan agar tidak terlalu panas.
Ambil tahu pong, belah salah satu sisinya, isikan sayur yang telah ditumis ke dalamnya.
Masukkan tahu ke dalam adonan tepung serba guna yang telah dicairkan, aduk rata.
Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya kering (renyah).
Angkat tahu isi yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Sajian ini akan terasa semakin nikmat jika disajikan bersama saus kecap, saus sambal juga cabai rawit segar. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
0 komentar:
Posting Komentar